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簡単!ペペロンうどん
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簡単!ペペロンうどん-レシピのメイン写真

簡単!ペペロンうどん

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

うどんをペペロンチーノ風にしました。
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノと同様にうどんで作ってみました。

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • にんにく 1粒
  • 小ねぎ 1本
  • 鷹の爪(輪切り) 少量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩こしょう 各少々
  • 白だし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    大鍋にたっぷりの水でうどんを茹でる。
    にんにくの皮を剥いて薄切りにする。
    小ねぎを小口切りにする。

    • 簡単!ペペロンうどん作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを加えて火を点け、弱火で香りを立ったら鷹の爪(輪切り)を加える。

    • 簡単!ペペロンうどん作り方2写真
  3. 3

    うどんのお湯を大さじ2加えて軽く煮る。

    • 簡単!ペペロンうどん作り方3写真
  4. 4

    うどんの水けをザルで切って③に加える。
    小ねぎ、塩こしょう、白だしを加え、手早くまずる。

    • 簡単!ペペロンうどん作り方4写真

コツ・ポイント

鷹の爪を焦がさないよう注意してください。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2023/08/26 15:01に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

うどん にんにく こねぎ トウガラシ

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