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米粉カヌレもどき
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米粉カヌレもどき-レシピのメイン写真

米粉カヌレもどき

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

梅酒使用
このレシピの生い立ち
プレゼント用にプレーンに近い米粉カヌレを焼きました。
前回より粉少なめ、梅酒使用。
やはり米粉では小麦粉のようなもっちり感は出ないです。
米粉ですからね、これで良し!かな。

梅酒使用
このレシピの生い立ち
プレゼント用にプレーンに近い米粉カヌレを焼きました。
前回より粉少なめ、梅酒使用。
やはり米粉では小麦粉のようなもっちり感は出ないです。
米粉ですからね、これで良し!かな。

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米粉カヌレもどき

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

梅酒使用
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プレゼント用にプレーンに近い米粉カヌレを焼きました。
前回より粉少なめ、梅酒使用。
やはり米粉では小麦粉のようなもっちり感は出ないです。
米粉ですからね、これで良し!かな。

梅酒使用
このレシピの生い立ち
プレゼント用にプレーンに近い米粉カヌレを焼きました。
前回より粉少なめ、梅酒使用。
やはり米粉では小麦粉のようなもっちり感は出ないです。
米粉ですからね、これで良し!かな。

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材料

  • 牛乳 250cc
  • 蜂蜜 80cc
  • バター 10g
  • 米粉 80g
  • 卵 1個
  • 梅酒 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    バター、蜂蜜、牛乳を60度まで温めて、IH、またはガス台から外しておく。

    オーブンを230度に予熱する。

    • 米粉カヌレもどき作り方1写真
  2. 2

    米粉はボウルに入れ泡立て器で混ぜておく。

    • 米粉カヌレもどき作り方2写真
  3. 3

    1を2に少しずつ入れてゆっくり混ぜる。

    • 米粉カヌレもどき作り方3写真
  4. 4

    混ぜたらザルでこし、梅酒を入れる。

    • 米粉カヌレもどき作り方4写真
  5. 5

    型に流し入れ、オーブン230度で20分焼く。
    その後、取り出さずに10分放置する。

    • 米粉カヌレもどき作り方5写真
  6. 6

    完成

    • 米粉カヌレもどき作り方6写真

コツ・ポイント

ラム酒がなくなったので梅酒を代用しました。
味はラム酒と大差なく風味も損なわれず。

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ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme
2023/08/29 14:03に公開
ここ数年はグルテンフリーです。思いついた料理を備忘録として利用しています。が‼︎作ったレシピを見返すと、なんと!美味しそうなものが一つもないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれません。が!これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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このレシピのキーワード

米粉 はちみつ バター 牛乳 卵 梅酒

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