かぼちゃの種をわたを取り除き、ぬめりを洗い流します。

洗ったかぼちゃの種をキッチンペーパーの上などに載せて天日干しし乾燥させます。真夏で２～３日。

食べ方①
乾燥させたかぼちゃの種の尖った部分を爪切りなどでカットして外殻を剥いて中身を食します。

食べ方②
乾燥させたかぼちゃの種をごま油をしいたフライパンで炒って、塩を振って頂きます。