サラダチキンでカオマンガイ

Name: サラダチキンでカオマンガイ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダチキン 700~800gくらい; 米 2合; A.鶏がらスープ顆粒 小さじ2; A. にんにくすりおろし 小さじ1; A. 生姜すりおろし 小さじ1; A. 塩 少々; A. 胡椒 少々; A. ごま油 小さじ1; きゅうり 適宜; トマト 適宜; パクチー 適宜; 〔醤油だれ〕 .; 生姜すりおろし 小さじ1/2; にんにくすりおろし 小さじ1/2; 醤油 大さじ3; 砂糖 小さじ2; オイスターソース 小さじ1; 鶏がらスープ顆粒 小さじ1/6; 〔にんにく生姜だれ〕 .; にんにくすりおろし 小さじ1; 生姜すりおろし 小さじ1; 酢 小さじ1; ごま油 大さじ2; . .; 市販のスイートチリソース 適宜

mutsumi_ @mutsumi_recipe

サラダチキンだから簡単！サラダチキンだから失敗なし。サラダチキンだから柔らか〜い！
このレシピの生い立ち
サラダチキンをたくさんいただいたので、カオマンガイにしたててみました。

サラダチキンでカオマンガイ

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材料

4人分

サラダチキン 700~800gくらい
米 2合
A.鶏がらスープ顆粒小さじ2
A. にんにくすりおろし小さじ1
A. 生姜すりおろし小さじ1
A. 塩少々
A. 胡椒少々
A. ごま油小さじ1
きゅうり適宜
トマト適宜
パクチー適宜
〔醤油だれ〕 .
生姜すりおろし小さじ1/2
にんにくすりおろし小さじ1/2
醤油大さじ3
砂糖小さじ2
オイスターソース小さじ1
鶏がらスープ顆粒小さじ1/6
〔にんにく生姜だれ〕 .
にんにくすりおろし小さじ1
生姜すりおろし小さじ1
酢小さじ1
ごま油大さじ2
. .
市販のスイートチリソース適宜

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作り方

1

炊飯器に米とAを入れて水を2合の線まで入れて混ぜ、普通に炊く。
2

タレはそれぞれを混ぜておく。
3

きゅうりをスライス、トマトは櫛形に切る。
4

サラダチキンを、スライスする。
5

皿にすべてを盛り付け、パクチーの葉を摘んで添える。タレやソースを添える。

コツ・ポイント

にんにく生姜だれは、小さい泡立て器などで混ぜると簡単に乳化します。
サラダチキンは、冷蔵庫から出して室温にすると、温かいご飯と合います。

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2023/09/09 17:38に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

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サラダチキン海南チキンライストマトキュウリにんにくコリアンダーしょうが米

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