サラダチキンでカオマンガイ

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mutsumi_ @mutsumi_recipe

サラダチキンだから簡単!サラダチキンだから失敗なし。サラダチキンだから柔らか〜い!
このレシピの生い立ち
サラダチキンをたくさんいただいたので、カオマンガイにしたててみました。

サラダチキンでカオマンガイ

サラダチキンだから簡単!サラダチキンだから失敗なし。サラダチキンだから柔らか〜い!
このレシピの生い立ち
サラダチキンをたくさんいただいたので、カオマンガイにしたててみました。

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材料

4人分
  1. サラダチキン 700~800gくらい
  2. 2合
  3. A.鶏がらスープ顆粒 小さじ2
  4. A. にんにくすりおろし 小さじ1
  5. A. 生姜すりおろし 小さじ1
  6. A. 塩 少々
  7. A. 胡椒 少々
  8. A. ごま 小さじ1
  9. きゅうり 適宜
  10. トマト 適宜
  11. パクチー 適宜
  12. 〔醤油だれ〕 .
  13. 生姜すりおろし 小さじ1/2
  14. にんにくすりおろし 小さじ1/2
  15. 醤油 大さじ3
  16. 砂糖 小さじ2
  17. オイスターソース 小さじ1
  18. 鶏がらスープ顆粒 小さじ1/6
  19. 〔にんにく生姜だれ〕 .
  20. にんにくすりおろし 小さじ1
  21. 生姜すりおろし 小さじ1
  22. 小さじ1
  23. ごま 大さじ2
  24. . .
  25. 市販のスイートチリソース 適宜

作り方

  1. 1

    炊飯器に米とAを入れて水を2合の線まで入れて混ぜ、普通に炊く。

  2. 2

    タレはそれぞれを混ぜておく。

  3. 3

    きゅうりをスライス、トマトは櫛形に切る。

  4. 4

    サラダチキンを、スライスする。

  5. 5

    皿にすべてを盛り付け、パクチーの葉を摘んで添える。タレやソースを添える。

コツ・ポイント

にんにく生姜だれは、小さい泡立て器などで混ぜると簡単に乳化します。
サラダチキンは、冷蔵庫から出して室温にすると、温かいご飯と合います。

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