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サラダチキンでカオマンガイ
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サラダチキンでカオマンガイ-レシピのメイン写真

サラダチキンでカオマンガイ

mutsumi_
mutsumi_ @mutsumi_recipe

サラダチキンだから簡単!サラダチキンだから失敗なし。サラダチキンだから柔らか〜い!
このレシピの生い立ち
サラダチキンをたくさんいただいたので、カオマンガイにしたててみました。

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サラダチキンでカオマンガイ

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材料

4人分
  • サラダチキン 700~800gくらい
  • 米 2合
  • A.鶏がらスープ顆粒 小さじ2
  • A. にんにくすりおろし 小さじ1
  • A. 生姜すりおろし 小さじ1
  • A. 塩 少々
  • A. 胡椒 少々
  • A. ごま油 小さじ1
  • きゅうり 適宜
  • トマト 適宜
  • パクチー 適宜
  • 〔醤油だれ〕 .
  • 生姜すりおろし 小さじ1/2
  • にんにくすりおろし 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 鶏がらスープ顆粒 小さじ1/6
  • 〔にんにく生姜だれ〕 .
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • 生姜すりおろし 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • . .
  • 市販のスイートチリソース 適宜
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作り方

  1. 1

    炊飯器に米とAを入れて水を2合の線まで入れて混ぜ、普通に炊く。

  2. 2

    タレはそれぞれを混ぜておく。

  3. 3

    きゅうりをスライス、トマトは櫛形に切る。

  4. 4

    サラダチキンを、スライスする。

  5. 5

    皿にすべてを盛り付け、パクチーの葉を摘んで添える。タレやソースを添える。

コツ・ポイント

にんにく生姜だれは、小さい泡立て器などで混ぜると簡単に乳化します。
サラダチキンは、冷蔵庫から出して室温にすると、温かいご飯と合います。

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mutsumi_
mutsumi_ @mutsumi_recipe
2023/09/09 17:38に公開
欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事
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このレシピのキーワード

サラダチキン 海南チキンライス トマト キュウリ にんにく コリアンダー しょうが 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21609635
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