鶏むね肉に◎の調味料を混ぜて漬け込んでおく。

★をよく混ぜ合わせて【バッター液】を作る。

卵→水→薄力粉の順に材料を入れていくと混ぜやすい。

【バッター液】をよく絡めた後、パン粉をまぶして衣づけをする。

衣を付けたら、ラップをして乾燥しないように冷蔵庫に入れて、15分程寝かせる。

170～180℃の油で、衣がこんがりするまで揚げて出来上がり。