揚げ油を160度に熱しておきます。

エビは背わたと腹わたを取り除きます。
大葉は洗って水気をしっかり拭き取っておきます。

海苔はスライスチーズくらいの大きさになるように切っておきます。

春巻きの皮を用意し、大葉を裏向きにのせます。
（ミニサイズの春巻きの皮を使ったので小さめです。普通の春巻きの皮でもOK）

大葉の上に海苔とスライスチーズを乗せます。

さらにその上に、ビアソーセージ、エビ、カニカマをのせます。

★小麦粉と★水を合わせ、ノリになるように端に塗ります。

お好きなようにクルクルと巻いてください。

揚げ油が160度になったら、3〜4分間揚げていきます。
いい揚げ色になったら油から取り出してください。

器に盛り付けて完成です✨
キレイに盛り付けを頑張ってみました