・おくらは、ヘタと額をとり、1分30秒程茹で、小口切りにする。
・塩蔵わかめは、塩抜きする。

・えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切る。耐熱容器に入れ、ラップをしたら、電子レンジ（600w）で2分加熱し、冷ます

ボウルに、水分をしっかり絞った、塩蔵わかめ、えのき、オクラを入れ、【A】といりごまで和える。