重ねて焼くだけ★シュプリームクロワッサン
話題のシュプリームクロワッサンをライスペーパーで
重ねた層が膨らみ、完璧にクロワッサン♪面倒な発酵型不要◎想像の10倍旨
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートを買いに行くのは面倒、ウチのライスペーパーでクロワッサンを作りたかった。
結局、パイシートと原理は一緒で、バターで重ねることでパイ生地のように膨らみ、シュプリームになると考えました
昔はBPも使ってました
ただ、丸くないの〜
重ねて焼くだけ★シュプリームクロワッサン
話題のシュプリームクロワッサンをライスペーパーで
重ねた層が膨らみ、完璧にクロワッサン♪面倒な発酵型不要◎想像の10倍旨
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートを買いに行くのは面倒、ウチのライスペーパーでクロワッサンを作りたかった。
結局、パイシートと原理は一緒で、バターで重ねることでパイ生地のように膨らみ、シュプリームになると考えました
昔はBPも使ってました
ただ、丸くないの〜
作り方
- 1
耐熱容器にバターを入れ、ラップ無しレンジ600w30秒
-
- 2
豆乳を加える
-
- 3
溶いた卵とハチミツを加える
-
- 4
1枚ずつライスペーパーを卵液に浸す
-
- 5
3枚重ねる
柔らかくなったら四角に折る -
- 6
これを2個作る
-
- 7
オーブンシートにのせ、190℃に予熱したオーブンに13分
-
- 8
物凄く膨らみました！！！
粗熱が取れたクロワッサン生地に、チョコレートソースをディップして出来上がり
-
- 9
めちゃくちゃ簡単なので、試してみて〜
約8.5cm角です。誰か丸くなる方法、教えて〜♡
-
- 10
後日、丸く改良。こういう丸を目指してないんだけどね、、、
#クックパッドアンバサダー#シュプリームクロワッサン
-
コツ・ポイント
ライスペーパー歴◯十年
海外でクロワッサンやパンを焼いてきました。ブームは繰り返すから面白い!
チョコレートに牛乳や豆乳でレンチンした熱々をかけてもいいし、ココアパウダーに蜂蜜や砂糖、牛乳、豆乳で混ぜ合わせてもいい。チョコペンはeasy
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