パイシートだけ＊ミニクロワッサンロール
クロワッサンロール(シュプリームクロワッサン)を冷凍パイシートだけで♡作業時間5分！ポイントは巻き方と焼き方！
このレシピの生い立ち
流行りのクロワッサンロール(シュプリームクロワッサン)を出来るだけ簡単に作ってみました。
市販品は一個が大きいので、ミニサイズで食べやすく。
大きく作ってしまうと中心の食感が良くないので、高さを1㎝幅にし、両面焼く事で改善しました。
パイシートだけ＊ミニクロワッサンロール
クロワッサンロール(シュプリームクロワッサン)を冷凍パイシートだけで♡作業時間5分！ポイントは巻き方と焼き方！
このレシピの生い立ち
流行りのクロワッサンロール(シュプリームクロワッサン)を出来るだけ簡単に作ってみました。
市販品は一個が大きいので、ミニサイズで食べやすく。
大きく作ってしまうと中心の食感が良くないので、高さを1㎝幅にし、両面焼く事で改善しました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイシートを常温に戻し、1cm幅に切る。
グラニュー糖を全体にまぶす。 -
- 2
緩めにクルクル巻いていく。
1本では足りないので、もう1本巻きつける。 -
- 3
型に油脂を塗り、グラニュー糖をまぶす。
パイ生地を入れ、溶き卵(なくてもOK)を塗り、グラニュー糖をまぶす。 -
- 4
220度のオーブンで12分焼成し、型から取り出す。
- 5
オーブンを200度に下げる。生地の裏面を上にし、更に5分〜焼成。
焼き色がつけばOK。 -
- 6
冷めたらお好みで溶かしたチョコやナッツをトッピングして完成♡
-
- 7
高さ3㎝で作ると、中がしっとりしてしまいました。
個人的にはサクサクが好きなので、高さ1㎝をお勧めしてます。
参考まで。 -
- 8
焼いたクロワッサンロール２枚の間に、クリームを挟んで食べても美味しいですよ♡
コツ・ポイント
パイ生地を緩めに巻く事。そうする事で焼成時に真ん中が盛り上がってしまう事を防ぎます。
表面のグラニュー糖は多めに振って大丈夫です。薄いと味がボヤけます。
つくれぽ
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