こちらの食材で作っていきます。（ネギも必要です!）

お米を洗い水を切ってボールに入れます。

みじん切りにした食材を入れていきます。

オリーブオイル半分、塩胡椒を入れていきます。

よく混ぜていきます。

鍋底に数枚のぶどうの葉をひく。

ぶどうの葉に具材をスプーンを使っておき、しっかり隙間のないように丸めていく。

写真のように、鍋にドルマ並べていきます。

ドルマとドルマの間に若干の隙間があった方がいいです。

鍋に水と残りのオリーブオイルを入れ、落とし蓋(皿、重石があるとよい)をおとしていきます。

高温で沸騰させその後弱火で20分茹でて完成です。

お皿に盛り付けて出来上がりです。