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ゴーヤと茗荷のうめ和え
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ゴーヤと茗荷のうめ和え-レシピのメイン写真

ゴーヤと茗荷のうめ和え

クック00RJ6N☆
クック00RJ6N☆ @cook_40427474

居酒屋さんのメニューを再現しました。
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大人の味です。

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材料

  • ゴーヤ 半分くらい
  • 茗荷 5.6個
  • 梅干し 1.2個
  • かつおぶし 0.5-1袋
  • 塩 塩揉み用やや多め
  • 湯
  • 麺つゆ
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは2ミリ程度の薄切りにし、多めの塩で塩揉み
    そのままお湯に落として湯どうし1分。

  2. 2

    茗荷は薄切り
    ゴーヤと梅干し、かつおぶし、麺つゆと和える

コツ・ポイント

和えるだけです。
居酒屋さんのメニューを再現。
夏らしい大人のおつまみです。

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クック00RJ6N☆
クック00RJ6N☆ @cook_40427474
2023/09/02 10:59に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤ みょうが かつお節 湯 梅ぼし

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