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ゴーヤのごまみそ和え -レシピのメイン写真

ゴーヤのごまみそ和え 

砺波市
砺波市 @tonavege

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本(160g)
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ★みそ 大さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★白すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは、縦半分に切り、ワタ、種をスプーンで取り除く。薄くスライスする。☆をふりかけ、10分程度置いておく。

  2. 2

    熱湯を沸かし、①をそのままサッと茹でる。
    ザルにあげ、水気を切っておく。

  3. 3

    ボウルに★を混ぜ合わせ、②を入れて、全体に混ぜる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】60g
【砺波市産野菜】ゴーヤ
【食器】越中三助焼き(となみブランド)

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砺波市
砺波市 @tonavege
2023/09/13 07:18に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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ゴーヤ 味噌

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