さつま芋は、
皮をむいて、
コロコロのダイスカットにする。
水に浸けてね。
このときに、蒸し器をセットしておく。

最初で、小麦粉、重曹、黒砂糖を計り準備しておく。
粉ものだけふるっておく。

ふるった粉に、はかった牛乳、油を入れてざっくり混ぜる。そのあとに酢を入れてまぜる。

カップを準備しておく

お玉ですくって、少しずつ分けていく。

最後に、
分けていれたカップの上から、
水切りしたさつま芋をぱらぱらと、
少しずつ入れていく。