蒸し器へじゃが芋、さつま芋、人参を入れて　柔らかくなるまで蒸す。

ボウルへ蒸しじゃが芋を入れマッシャーで潰し　片栗粉、薄力粉を加えて混ぜる。

蒸しじゃが芋を肉団子くらいの大きさに丸める。

鍋に水を入れ　沸騰したらじゃが芋玉を入れ　浮いてきたら引き上げる。

鍋に◉印の合わせ調味料を入れ　さつま芋、人参、ゴボウ、キャベツ、鶏胸肉を煮る。

食べる直前に鍋へ　じゃがいも玉を入れて器に盛り付けて　刻んだ小ねぎを散らす。

［参考］じゃがいも玉をたくさん作り　ラップに包みジプロックへ入れ　冷凍しておくと次回　作る時に手間が省ける。