まず、じゃがいもは薄切りにしておく。
ミキサーに入れるのでミキサーに入る大きさでOKです^^

玉ねぎは皮を向き、薄切りにしておく。

フライパンにバターを引き、玉ねぎがしんなりするまで炒める。大体5分ぐらい炒めると良いです。

そうしたら、じゃがいもを入れて絡めていく。

じゃがいも投入したら、
ブイヨン(水600ml、コンソメ)をいれて、約15分ほどグツグツと煮込んでいく。

じゃがいもを刺してみて、崩れるぐらいがベストです！

そうしたら、ミキサーに入れます！

ミキサーが終わったら、ボウルに入れ、氷水で冷やします！(約10分)

冷やしたら、牛乳・生クリーム・塩コショウを入れ混ぜ、上にパセリをかけて完成です！