耐熱皿に中華麺を入れて、電子レンジ（６００W）で1分加熱する。

①ニラは長さ4㎝切る。②モヤシはひげをとる。③豚ひき肉に軽く塩胡椒する。④１．調味料を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油、ニンニク、赤唐辛子を加え、弱火で熱し、香りが立ったら、豚ひき肉を入れて、6割炒める。

中華麺を加えて、混ぜわせながら炒め、調味料を加えて、さらに炒める。

モヤシ、ニラを加えて、透明感が出たら火を止めて、器に盛りつけて完成です。