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栗の下処理(虫止め)
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栗の下処理(虫止め)-レシピのメイン写真

栗の下処理(虫止め)

クック3HH7VE☆
クック3HH7VE☆ @cook_40275160

栗拾いしてきた栗をすぐ食べない時は虫止めしてから保存すると虫が出てまきません
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以外と知らない人が多かったので参考にして欲しいと思い

栗拾いしてきた栗をすぐ食べない時は虫止めしてから保存すると虫が出てまきません
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クック3HH7VE☆ @cook_40275160

栗拾いしてきた栗をすぐ食べない時は虫止めしてから保存すると虫が出てまきません
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材料

やりやすい量
  • 栗 500グラムぐらい
  • 水 直径20センチの鍋半分ぐらい
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作り方

  1. 1

    大きめのボールで栗を軽く水洗いします。浮いてきた栗、穴の空いた栗を取り除き，ざるにあげておきます。

  2. 2

    鍋にお湯をわかし、温度計があれば80℃になったら火を止めます。無ければ沸騰する直前に火を止める。

    • 栗の下処理(虫止め)作り方2写真
  3. 3

    鍋に栗を入れ、小さめの栗なら1分、大きめなら２分放置し、ざるにあげます。

  4. 4

    新聞紙などに広げかわかします

    • 栗の下処理(虫止め)作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れ、乾燥したらビニール袋に入れ冷蔵庫で保存します
    栗が結露しないようにビニール袋の口は開けておきます

コツ・ポイント

コツは必要ありません。
ポイントは栗をお湯に入れて放置する時間が長すぎると、栗が煮えてしまいます。

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クック3HH7VE☆
クック3HH7VE☆ @cook_40275160
2023/10/01 04:43に公開

このレシピのキーワード

生栗

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