♡簡単♡鶏むね肉で磯辺揚げ風♡
おぢゅん @cook_40408983
安価で買える鶏むね肉。細切りにする事で、油で揚げなくてもすぐに火が通り、パサパサせずに食べられます。
このレシピの生い立ち
お酒のつまみにしたくて、にんにくチューブを混ぜみてみたらしっかりしたお味になりました^^匂いが気になる時は、にんにくをやめて顆粒だしと醤油でも美味しいよ(*´ч`*)
♡簡単♡鶏むね肉で磯辺揚げ風♡
安価で買える鶏むね肉。細切りにする事で、油で揚げなくてもすぐに火が通り、パサパサせずに食べられます。
このレシピの生い立ち
お酒のつまみにしたくて、にんにくチューブを混ぜみてみたらしっかりしたお味になりました^^匂いが気になる時は、にんにくをやめて顆粒だしと醤油でも美味しいよ(*´ч`*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の繊維に沿って、太さ2〜3cmの縦長に切る。我が家は皮も脂も付けたままですが気になる方は切り落としてね。
-
- 2
カットした鶏むね肉をビニール袋に入れて、塩コショウ、マヨネーズ、にんにくチューブを入れてしっかり捏ねます。
-
- 3
袋の口を縛って、冷蔵庫で30分〜1時間程度寝かします。
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- 4
冷蔵庫から取り出したら、そこにあおさ粉(青のり)をまぶし、その後に片栗粉と小麦粉を混ぜたものをまぶす。
-
- 5
油を多めに敷いたフライパンで、焼き目が付くまで焼いて完成〜(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
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コツ・ポイント
鶏むね肉は縦長に切れば、火が通りやすく、油で揚げずに焼きでいけます。そのまま食べたいから塩コショウはしっかりと。焼き目もしっかり付けてね。
つくれぽ
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