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保育園給食★ブリの幽庵焼き
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保育園給食★ブリの幽庵焼き-レシピのメイン写真

保育園給食★ブリの幽庵焼き

アマナ保育園
アマナ保育園 @cook_40236986

柚子の香りがとてもいい一品です(^^♪
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当園の詳細は『アマナ保育園』で検索!
https://amana-hoikuen.com/

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材料

4人分
  1. ブリ 4切れ
  2. 塩 適量
  3. Ⓐ酒 大さじ2
  4. Ⓐみりん 大さじ2
  5. Ⓐ醤油 大さじ2
  6. Ⓐゆずの輪切り 半分
  7. 米油 大1/2
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作り方

  1. 1

    ぶりに塩を適量ふり15分程おく。

  2. 2

    ①の水気をキッチンペーパーでふきⒶを合わせたバット30分程度漬ける。

  3. 3

    ②の水気を再びキッチンペーパーで拭きとり、フライパンに油を熱し両面こんがり焼く。途中蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    ③を7~8分焼き火が通ったらバットに残ったⒶも加えて煮詰めて絡める。

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アマナ保育園
アマナ保育園 @cook_40236986
2023/10/07 02:29に公開
産前産後の女性のための託児付きマタニティサロンComodoが兵庫県川西市に保育園を開園!子育てで自分の夢やステージを諦めることなく、より一層輝いてほしい…そんな想いを込めて「ここにしかない場所」「オトナもコドモも本気で愉しむ」そんな0歳児~2歳児の「アマナ保育園」の給食献立を公開中♪ https://amana-hoikuen.com/
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