白菜とウインナーのほっこりミルクスープ
YUrecipe☆ @cook_40427809
味はシチューみたいですが、バターや小麦粉を使っていないので、シチューよりもサラッとさっぱり食べられます♫
このレシピの生い立ち
息子がシチューを食べたいと言った時にルーがなかったので、何となくあるもので作ったら美味しく出来、息子も満足していました♫
白菜とウインナーのほっこりミルクスープ
味はシチューみたいですが、バターや小麦粉を使っていないので、シチューよりもサラッとさっぱり食べられます♫
このレシピの生い立ち
息子がシチューを食べたいと言った時にルーがなかったので、何となくあるもので作ったら美味しく出来、息子も満足していました♫
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全部切ってお鍋へ。
- 2
お鍋に水200ccとローリエを入れ、蓋をして野菜を煮る。（水はお鍋半量くらいで、煮たら野菜に水がかぶるくらいの量になる）
- 3
グツグツしたら、★の調味料（砂糖、塩、コンソメ、生姜）を入れて野菜に火が通るまで煮る。
- 4
野菜がクタクタになったら牛乳200ccを入れ中火で煮て、グツグツしてきたらウインナー（ベーコン）を入れ、弱火にして煮る。
- 5
少し味が足りないかな？と思っても30分くらいたつとウインナーから塩味が出てるので、薄味かなくらいの味付けにしておくと良い
- 6
胡椒で味を整えて完成！
コツ・ポイント
牛乳を煮る時、時々混ぜながら焦がさないように注意です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21619331
