かぼちゃのワタを取り除き、一口大に切る。
ボウルに入れ、ふんわりラップをしたら600Wで約4分柔らかくなるまで加熱する。

かぼちゃを麺棒などで潰し、★を加えて混ぜる。

米粉とベーキングパウダーを加えてある程度混ざったら、手で生地をまとめ数回折りたたみ、丸く形を整えて6等分にカットする。

天板にクッキングシートをしき、③を並べ、かぼちゃの種を軽く押し込む。
200度のオーブンで約18分焼成。