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副菜☆味しみしみこんにゃくのきんぴら牛蒡
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副菜☆味しみしみこんにゃくのきんぴら牛蒡-レシピのメイン写真

副菜☆味しみしみこんにゃくのきんぴら牛蒡

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

今の季節にぴったり!味がよーくしみたこんにゃくがうまい!!人参とごぼうの甘いきんぴらごぼう!お弁当にもおかずにもぴったり
このレシピの生い立ち
つきこんにゃく好き

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副菜☆味しみしみこんにゃくのきんぴら牛蒡

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

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材料

2〜3人分
  • ・突きこんにゃく(板こんにゃくでもOK) 1袋
  • ・人参(細切り) 1/2本
  • ・牛蒡(細切り) 1/2本
  • ・油 大さじ1
  • ・唐辛子小口 2〜3つ
  • ★砂糖 大さじ2弱
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1.5くらい
  • ★酒 小さじ1
  • ★顆粒出汁の素 小さじ2くらい
  • ★味の素 ふりふり
  • ・仕上げに白胡麻 ふりふり
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作り方

  1. 1

    突きこんにゃくの水気をきり、中火で熱したフライパンでよーく空炒りします。
    音がパチパチぷすぷすっというまで炒め取り出す

    • 副菜☆味しみしみこんにゃくのきんぴら牛蒡作り方1写真
  2. 2

    鍋に油(大さじ1)、唐辛子小口(2つくらい)を中火で熱し、細切りにした牛蒡、人参と空炒りしたこんにゃくを炒めます

    • 副菜☆味しみしみこんにゃくのきんぴら牛蒡作り方2写真
  3. 3

    牛蒡、人参さんに油がまわり、よく炒まったら★を入れよく炒め煮します

    • 副菜☆味しみしみこんにゃくのきんぴら牛蒡作り方3写真
  4. 4

    味見をし、美味しければ完成!!

コツ・ポイント

・こんにゃくをよく空炒りする!(味がよく吸い込みます)

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2023/10/12 03:04に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん こんにゃく 酒 トウガラシ

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