ピーマンのおかか和え

ピーマンのおかか和え

ぐるまん食堂 @cook_40427117

ピーマンの細切りを麺つゆ風なあじつけをして、鰹を和えました。
このレシピの生い立ち
ピーマンの風味を残しつつ、調味料をすった鰹が良い味をだしてくれます。

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ピーマンの細切りを麺つゆ風なあじつけをして、鰹を和えました。
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ピーマンの風味を残しつつ、調味料をすった鰹が良い味をだしてくれます。

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材料

２人分

ピーマン４個
鰹節５g
１．醤油小さじ２
１．みりん小さじ２
ごま油(炒め用) 大さじ1/2

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作り方

1

ピーマンはヘタと種をとり、細切りにする。
2

②フライパンにごま油を引き、中火で熱し、ピーマンがしんなりすまで炒める。
3

①１．調味料を加えて、水分がなくなるまで炒める。②かつお節を混ぜ合わせる。
4

器に盛りつけて完成です。

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ぐるまん食堂 @cook_40427117

2023/11/22 00:59に公開

°˖✧キッチンへのご訪問、つくれぽ、ありがとうございます。✧˖°＜家族ために料理を作り４０年になります＞調理師の祖母に４歳から料理を教えて貰いました。レシピサイト、雑誌などにレシピ、写真提供をしております。