あれば人参を短冊切りにして(表画像参照)、フライパンにゴマ油を敷いて人参を入れる。

2️⃣のフライパンに1️⃣のレンコンを入れて、料理酒、みりん、だしの素、醤油で味をつけて炒める。

みりんは少し多めに入れるのがポイント！焦がさないように火加減に気を付けてね。