鶏もも肉は一口大に切る。

はくさいは2㎝幅に切る。

にんじんは短冊切り、たまねぎは薄切りにする。

チンゲンサイは2㎝幅に切り、軸と葉に分ける。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。

鶏もも肉の色が変わったら、たまねぎ、にんじん、はくさい、チンゲンサイの軸を入れて炒め、水200ml
を入れて煮る。

6が煮えたらチンゲンサイの葉とコーンを加えてさっと煮、コンソメ、塩・こしょうで調味して牛乳を加える。

Aを混ぜ、７に加えてとろみをつける。