フライパンにオリーブオイル1杯を入れて、パプリカを炒めて軽く塩胡椒をして、取りだす。

②のフライパンでエビを焼き、イカやタコを入れて炒める。アサリ、白ワインを加えて蒸して、汁をこす。

③のフライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎ、ニンニクを炒める。鶏肉を加えて塩胡椒して、お米を入れて、3分程炒める。

炊飯器に、④と⑤の煮汁を入れて炊飯する。

炊きあがったら②のパプリカと③の魚介を上にのせて蒸らす。

出来上がったらお皿に盛り付けて、パセリをふり、クシ型レモンを添える。

保温をするとご飯が柔らかくなるので、取り出して、１食毎に分けて、真空パックにしました。