コクがある★甘めねっとり焼きそば

Name: コクがある★甘めねっとり焼きそば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそば麺 500g; オリーブオイル（炒め用） 適量; 野菜パック（キャベツ・もやし・玉ねぎ） 1袋; 野菜パック（にんじん千切り） 1袋; 豚肉 200g; みりん 大さじ3; 料理酒 大さじ3; ソース（お好み焼きソース） 好みの量; オリゴ糖 大さじ1; ラード 15センチ; 塩コショウ 適量; 熱湯 100cc

ヨヨヨッキー @cook_40426899

麺にコクがある、ラードが絡んで甘めでねっとりした焼きそばです
このレシピの生い立ち
甘みのある焼きそばが好きで、ねっとりした重めの焼きそばが食べたく

コクがある★甘めねっとり焼きそば

ヨヨヨッキー @cook_40426899

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

焼きそば麺 500g
オリーブオイル（炒め用）適量
野菜パック（キャベツ・もやし・玉ねぎ） 1袋
野菜パック（にんじん千切り） 1袋
豚肉 200g
みりん大さじ3
料理酒大さじ3
ソース（お好み焼きソース）好みの量
オリゴ糖大さじ1
ラード 15センチ
塩コショウ適量
熱湯 100cc

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚肉をオリーブオイルで炒め、塩コショウで味付けをする
2

豚肉の油が出たところで、野菜を炒め、塩コショウで味付けをし、ボールによけておく
3

ラードを15センチ出し温め溶かし、麺を投入する
4

熱湯・料理酒・みりんを入れ、蒸し焼きにし、麺を柔らかくする
5

ソースを黄色い中華麺が茶色くなるくらい入れて混ぜ合わせる。
オリゴ糖も入れ味を整える
6

ボールに取っておいた野菜と豚を最後に混ぜ合わさせて出来上がり

コツ・ポイント

ねっとりさせる為、熱湯・料理酒・みりんで蒸し焼きのようにする事で、麺にモチっと感が出ます
蒸し焼きで料理酒をたっぷり染み込ませる事でコクが出ます

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？ヨヨヨッキーさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

ヨヨヨッキー @cook_40426899

2023/10/07 14:34に公開

仕事で毎晩遅くたまにしか作らないので、ほとんどが時短やカンタンなレシピです。平日はほぼ作れる回数も少なく、土日に気が向いたら作るくらいのズボラ主婦です。手の込んだレシピはありません。忙しい方や時間のない方、家にある調味料でサッと作れるものが中心なので、気軽に料理したい方に見てほしいです⭐︎パスタは大好きなので、それは頑張ってレシピ増やしてます！♪

このレシピのキーワード

焼きそば豚肉もやしにんじんキャベツ酒玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ