関西で放送されていたお昼の帯番組「スロイジ」で和田明日香さんが紹介してらした大根の皮のスープです。
このレシピの生い立ち
フードロスをなくしたくて。葉っぱ付きの大根が手に入ったらネギのかわりに使って、ホントに捨てるとこ無し！