玉ねぎ入り鶏つくね

玉ねぎ入り鶏つくね-レシピのメイン写真

玉ねぎ入り鶏つくね

豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

本日は玉ねぎを加えた鶏つくねを紹介します！
このレシピの生い立ち
鶏つくねに玉ねぎを加えることで、よりジュー
シーな食感になります！
玉ねぎの水分がつくねに含まれ、肉がしっとり
と仕上がるためソースともよく絡まり美味しい
です！

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鶏つくねに玉ねぎを加えることで、よりジュー
シーな食感になります！
玉ねぎの水分がつくねに含まれ、肉がしっとり
と仕上がるためソースともよく絡まり美味しい
です！

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鶏つくねに玉ねぎを加えることで、よりジュー
シーな食感になります！
玉ねぎの水分がつくねに含まれ、肉がしっとり
と仕上がるためソースともよく絡まり美味しい
です！

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材料

2人分

●鶏ひき肉 200g
●玉ねぎ 1/2個
●しょうが大さじ1
●砂糖大さじ1
●醤油大さじ1
●片栗粉適量
【A】醤油大さじ2
【A】みりん大さじ1
【A】水 1/2カップ
●ごま油少々
●いりごま少々

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作り方

1
材料を準備します！
2
玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまで練ります。
3
②のボウルに玉ねぎと片栗粉以外の材料を加え、混ぜます。
4
小さく平に丸め、片栗粉をまぶします。
5
フライパンにごま油を熱し、両面焼いていきます。
6
別のフライパンに【A】を入れ、煮立たせます。
7
つくねを加え、照りが出るまで煮たら
完成！！

コツ・ポイント

● 玉ねぎをみじん切りにし、加える時は余分な
水分を取り除くことが重要です！
※水分を含んだままだと、つくねが崩れやすく
なります！

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豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

2023/10/12 04:53に公開

○食べたいご飯を食べるために作る○▷料理教室/講師の息子▷1LDK/男の一人暮らしInstagramもやってますので見に来てみてください！✨↓↓↓↓↓↓mame_no_tane

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このレシピのキーワード

鶏つくね片栗粉とりひき肉玉ねぎしょうが

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