玉ねぎ入り鶏つくね
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723
本日は玉ねぎを加えた鶏つくねを紹介します！
このレシピの生い立ち
鶏つくねに玉ねぎを加えることで、よりジュー
シーな食感になります！
玉ねぎの水分がつくねに含まれ、肉がしっとり
と仕上がるためソースともよく絡まり美味しい
です！
玉ねぎ入り鶏つくね
本日は玉ねぎを加えた鶏つくねを紹介します！
このレシピの生い立ち
鶏つくねに玉ねぎを加えることで、よりジュー
シーな食感になります！
玉ねぎの水分がつくねに含まれ、肉がしっとり
と仕上がるためソースともよく絡まり美味しい
です！
作り方
- 1
材料を準備します！
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまで練ります。
-
- 3
②のボウルに玉ねぎと片栗粉以外の材料を加え、混ぜます。
-
- 4
小さく平に丸め、片栗粉をまぶします。
-
- 5
フライパンにごま油を熱し、両面焼いていきます。
-
- 6
別のフライパンに【A】を入れ、煮立たせます。
-
- 7
つくねを加え、照りが出るまで煮たら
完成！！ -
コツ・ポイント
● 玉ねぎをみじん切りにし、加える時は余分な
水分を取り除くことが重要です！
※水分を含んだままだと、つくねが崩れやすく
なります！
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