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【保育園レシピ】カレーライス
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【保育園レシピ】カレーライス-レシピのメイン写真

【保育園レシピ】カレーライス

もっぽ
もっぽ @cook_40143081

子どもからつくって〜と言われる保育園の定番レシピ
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材料

3-4人分
  • にんじん 80g
  • 玉ねぎ 240g
  • じゃがいも 300g
  • 鶏肉 or 豚肉 250g
  • にんにく 2g
  • しょうが 2g
  • レーズン 24g
  • りんご 40g
  • 水 480g
  • サラダ油 8g
  • ★塩 4g
  • ★きび砂糖 4g
  • ★とんかつソース 12g
  • ★ケチャップ 12g
  • ★醤油 6g
  • <ルウの材料>
  • バター 16g
  • 小麦粉 72g
  • 牛乳 80g
  • カレー粉 3g
  • サラダ油 22g
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作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、鶏肉をにんにく、しょうがで炒める

  2. 2

    りんごはすりおろす

  3. 3

    なべに水を入れ煮込む

  4. 4

    火が通ったら②を入れ、★の材料を入れ、よく煮込む

  5. 5

    <ルウを作ります>
    フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす

  6. 6

    サラダ油を入れる

  7. 7

    小麦粉を入れダマになりやすいためすばやくよく混ぜる

  8. 8

    なめらかになってきたら、少しずつ牛乳を入れて伸ばして、カレー粉を入れてよく混ぜる

  9. 9

    煮込んでいるカレーのお鍋にカレールウを入れてよく混ぜる(煮込んでいる方の水分を少しルウに入れてのばすとダマになりにくい)

  10. 10

    カレーがもったりしてきたら完成

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もっぽ
もっぽ @cook_40143081
2023/10/15 03:10に公開
2人の男児の母です
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このレシピのキーワード

カレーライス 豚肉 鶏肉 りんご にんじん じゃがいも にんにく バター レーズン 牛乳 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21623228
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