【保育園レシピ】カレーライス
子どもからつくって〜と言われる保育園の定番レシピ
このレシピの生い立ち
ちょっと手間はかかるけど、子供が絶対おかわりするメニュー
作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、鶏肉をにんにく、しょうがで炒める
- 2
りんごはすりおろす
- 3
なべに水を入れ煮込む
- 4
火が通ったら②を入れ、★の材料を入れ、よく煮込む
- 5
＜ルウを作ります＞
フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす - 6
サラダ油を入れる
- 7
小麦粉を入れダマになりやすいためすばやくよく混ぜる
- 8
なめらかになってきたら、少しずつ牛乳を入れて伸ばして、カレー粉を入れてよく混ぜる
- 9
煮込んでいるカレーのお鍋にカレールウを入れてよく混ぜる（煮込んでいる方の水分を少しルウに入れてのばすとダマになりにくい）
- 10
カレーがもったりしてきたら完成
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