大根菜と油揚げの炒め煮♪
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪栄養もあって柔らかな大根菜と油揚げ。味が染みて、いいおかずになります(^^)♡
このレシピの生い立ち
新鮮な大根菜に出会えたので、早速、炒め煮にしてみようかと(о´∀`о)
大根菜と油揚げの炒め煮♪
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪栄養もあって柔らかな大根菜と油揚げ。味が染みて、いいおかずになります(^^)♡
このレシピの生い立ち
新鮮な大根菜に出会えたので、早速、炒め煮にしてみようかと(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
農家さん持ち込みの新鮮な大根菜が1把だけ残ってたのを運良くGET♪大根菜は振り洗いし、大き目の鍋にお湯を沸かす。
-
- 2
沸騰した鍋に塩を入れ、大根菜の白い部分から先に入れ、時間差で葉を入れ、2分程サッと茹でて水にとり、ザルに上げておく。
-
- 3
②の大根菜はよく絞り、2cm位に切る。実は輪切りにする。油揚げは、さっと湯通ししてから、食べやすい大きさに切っておく。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、③の大根菜をキッチンペーパーで絞りながら、投入し炒めてから、油揚げも加え一緒に炒め合わす。
-
- 5
④に◉調味料を加え、水分を飛ばしながら炒め、仕上げに白ごまを振ったら完成です♪
-
- 6
わずか100円の大根菜が、栄養たっぷりのいいおかずになりました。
(*´꒳`*)♡ -
- 7
あったかい白ご飯に混ぜれば、なんちゃって大根菜飯の出来上がり♪これだけでパクパクいけちゃいます。
-
- 8
これは以前作った→大根菜丼です♪ピリ辛の赤テンと一緒に炒めたものです。丼には卵を落として…(o^^o)♡
-
- 9
【2023.11.5】
「だいこんの葉」の人気検索でトップ10入りしました♪嬉しいです
(*´꒳`*)♡ -
- 10
【2024.5.22】
「話題のレシピ」に挙げて頂きました♪
たくさんの方に見て頂けて嬉しいです。ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
大根菜は後で炒めるので、クタクタ茹で過ぎない事がポイントです☆
炒める際は、直前にもキッチンペーパーで水気を絞ってから炒めると、水っぽくなりにくいです(^^)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
