オレンジショコラケーキ
♡まぁたそ♡ @cook_40427775
オレンジショコラショーをイメージした、コーヒーに合うケーキです。
このレシピの生い立ち
冬になるとオレンジショコラが食べたくなるので作ってみました。
オレンジショコラケーキ
オレンジショコラショーをイメージした、コーヒーに合うケーキです。
このレシピの生い立ち
冬になるとオレンジショコラが食べたくなるので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジを薄切りにして耐熱容器に入れる。砂糖大さじ1、ラム酒、かぶるくらいの水を入れてレンジで2分加熱。冷蔵庫で一晩おく
-
- 2
バターを常温に戻し、砂糖と一緒にすり混ぜる。
- 3
卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄を2のボウルに入れて混ぜる。
- 4
卵白は別のボウルに入れてメレンゲをたてる
- 5
計量した粉類を3のボウルにふるいいれる。
- 6
シロップ漬けにしたオレンジを少量刻んで5に混ぜ入れる。
-
- 7
メレンゲを加えてさっくり混ぜる。
- 8
油を塗った型に生地を流し入れ、薄くスライスしたオレンジを載せる。
-
- 9
170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
- 10
型から外してチョコやピスタチオでトッピングする。
コツ・ポイント
しっとり系がお好みの場合は、卵黄を入れるタイミングで牛乳大さじ1加えてください
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