細かく切った玉ねぎ、魚肉ソーセージ、干し椎茸を好きな油で炒める。

ごはんをあたためなおして、1に加え、さらに炒める。

ウスターソースで味付けする。

細かく切ったニラを加えて、さっと火を通す。

おわんに４の1/2を入れ、お皿に伏せて丸く型抜きしたら完成。