耐熱容器にもやしを入れてラップをし、レンジ600wで3分加熱して水気を絞る。

豚こま切れ肉に【A】をもみこみ、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をひく。中火で2にこんがり焼き色をつけたら【B】を弱めの中火で煮からめる。

器にもやし→豚肉を盛り、刻みネギや有塩バター、黒胡椒をかける。