玉ねぎのみじん切りを作り片栗粉と良く混ぜる。

玉ねぎと肉、調味料を入れ混ぜる。シューマイの皮にスプーンでのせ肉にくっつける。

冷凍庫で凍らせて保存。（牛乳パックをトレーのサイズにカットして使用すると剥がれ易い）

クッキングシートを8等分に折りハサミで丸くカットする。

セイロにカットしたクッキングシートを敷き、冷凍シューマイを並べる。

中華鍋に水を入れ沸騰したらセイロをのせ中火で10分蒸す。