あっさり☆あさりのワカメ入り出汁うどん

モモとミルキィ☆ @cook_40344535
寒くなってきた季節にぴったり!お腹にもココロにも優しいあっさりおうどん☆あさりがいいお出汁たっぷり!難しいこと何もなし!
このレシピの生い立ち
ダジャレぢゃないですよ
あっさり☆あさりのワカメ入り出汁うどん
寒くなってきた季節にぴったり!お腹にもココロにも優しいあっさりおうどん☆あさりがいいお出汁たっぷり!難しいこと何もなし!
このレシピの生い立ち
ダジャレぢゃないですよ
作り方
- 1
お出汁は、出汁パックで作ります。
ない場合、お水500〜600mlに顆粒だしの素(大さじ1)でもOK - 2
あさりは、砂抜きする。してあるって売られていても、したほうが◎。
あさりひたひたの水に、塩(小さじ1.5)入れ暗闇に置く - 3
作ったお出汁に、★を入れ味を少し薄めに整え、沸騰したら砂抜きしたアサリを入れます。
- 4
あさりの口が開いたら、塩味が増してるので、味を整え、ワカメを入れます。茹でうどんなら、うどんを入れ5分ほど煮込めば完成!
- 5
乾麺の場合は、茹でたうどんにこのお汁をかければ完成!
コツ・ポイント
・少し薄めに味付けして、アサリを入れてからまた味を整えること(アサリを入れると意外としょっぱい)
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