＜ルウの作り方＞

フライパンにバターを入れて溶かす（弱火）

サラダ油を入れる

小麦粉をいれ素早く混ぜる（ダマになりやすいので注意）

なめらかになってきたら、少しずつ牛乳を入れて伸ばす

＜ハヤシライスの作り方＞

鶏ガラ出汁をとる（鶏ガラの素でもOK）

豚肉を炒める

取れた出汁で、好きな形にきったにんじん、たまねぎ、しめじ、じゃがいも、炒めた豚肉を煮込む

火が通ったら、★の調味料を入れる

ルウをよく混ぜ持ったりしたら完成