ニンニクは薄切りし、キャベツは千切りにします

豚ロース肉の筋に何ヶ所か切り目を入れ、両面塩胡椒をし、小麦粉を薄くまぶします

ボウルに酒、砂糖、はちみつ、醤油、ウスターソースを全て合わせて置きます

フライパンにサラダ油を熱し、①のニンニクを炒め色付いてきたら1度取り出し②を弱火～中火で焼いていきます

④が両面色付いたら③を入れ煮詰めます

⑤が一煮立ちしたら有塩バターを入れ豚肉にタレを馴染ませたら火から下ろします

丼にご飯、キャベツ、⑥を乗せ④のニンニクチップスを散らしたら出来上がり