鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー

Name: 鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(300g程度); A.マヨネーズ 大さじ2; A.醤油 小さじ1/2; A.片栗粉 大さじ4; サラダ油 大さじ2; ブロッコリー 1/2株(200g程度); レモン 1/2個; バターまたはマーガリン 15g; 塩コショウ 適宜

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

カリッと焼いた鶏肉とブロッコリーを爽やかなレモンバターソテーに仕上げました♪
夏らしい味で、おかずはもちろんおつまみにも
このレシピの生い立ち
夏らしいおかずレシピを考えました。

鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー

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材料

2人分

鶏もも肉 1枚(300g程度)
A.マヨネーズ大さじ2
A.醤油小さじ1/2
A.片栗粉大さじ4
サラダ油大さじ2
ブロッコリー 1/2株(200g程度)
レモン 1/2個
バターまたはマーガリン 15g
塩コショウ適宜

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作り方

1

【下準備】
◎鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。
◎レモンを薄切りする。
2

ブロッコリーは小房に分け、軽く水に濡らした状態でふんわりラップをかけレンジ【600w】2-3分加熱する。
3

フライパンに【下準備】した鶏肉とAの調味料を入れて揉み込んだら、サラダ油を加えて中火で炒める。
4

鶏肉が薄いきつね色になったら蓋をして弱火〜中火で5分程度加熱する。
蓋を取り、余分な油をペーパータオルで拭き取る。
5

強めの中火でカリッと炒めたら、作り方1のブロッコリーとバター・薄切りしたレモンを加えて炒め塩コショウで味を調える。
6

詳しい作り方の動画はInstagram→@maron.kitchenに載せています

コツ・ポイント

レモンのかわりにオレンジで作っても美味しいです。

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2023/10/16 13:29に公開

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このレシピのキーワード

片栗粉ブロッコリー鶏もも肉バターレモン

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