豚バラピーマンのにんにく味噌たま炒め
なりごはん @cook_40356966
10分あれば作れる！ピーマン嫌いな方でも食べやすい甘辛なにんにく風味の味噌炒めです。白米必須◎メンズウケも♡
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いな夫に美味しく食べてもらいたくて。
豚バラピーマンのにんにく味噌たま炒め
10分あれば作れる！ピーマン嫌いな方でも食べやすい甘辛なにんにく風味の味噌炒めです。白米必須◎メンズウケも♡
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いな夫に美味しく食べてもらいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩胡椒をふり片栗粉をまぶす。ピーマンは種を取り一口大に切る。たまごはボウルに割り入れてよくときほぐしておく。
-
- 2
※豚肉は長ければ一口大に切ってください。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して強火で1の溶きたまごを流し入れる。菜箸で数回かき混ぜて半熟炒り卵の状態で一度取り出す。
-
- 4
同じフライパンで豚肉を炒め始めて、色が変わってきたらピーマンも加える。
-
- 5
3に火が通ったら【A】を煮からめる。照りがついたら2を戻してざっくり混ぜ合わせて、お好みで白いりごまをふる。
-
コツ・ポイント
※味噌は合わせ味噌を使用※豚こまなどお好きな部位でOK。テフロン加のないフライパンならば少しサラダ油をひいてから炒めてください※たまごは菜箸で数回かき混ぜることで空気を含んでフワッとします。余熱でかたまるので半熟状態で取り出してください。
つくれぽ
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