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じゃがいもコロッケ
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じゃがいもコロッケ-レシピのメイン写真

じゃがいもコロッケ

拡美
拡美 @cook_hiromi1111

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おいしそうな定番のコロッケが食べたくなったので作りました。
オレガノは免疫力に良いそうなので入れてみました☆なければ他のハーブでも♪

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材料

3人分
  • じゃがいも 4個
  • 玉ねぎ 半分
  • ひき肉(牛豚あいびき) 160g
  • 米粉 適量
  • 卵 2個
  • パン粉 適量
  • バター 適量
  • 塩 少々
  • オレガノ 少々
  • * マヨネーズ 大さじ3
  • * ケチャップ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    バターで玉ねぎ、合挽き肉を炒め、塩・オレガノをふる。

  2. 2

    じゃがいもを10分ほどゆでて、湯を捨てて、火にかけながら水分をとばす。

  3. 3

    じゃがいもを熱いうちにつぶす。

  4. 4

    じゃがいもと①をボウルで混ぜる。

  5. 5

    まるく形を整えて成形し、米粉、溶き卵、パン粉を順番につける。

  6. 6

    油できつね色になるまで揚げる。

  7. 7

    マヨネーズとケチャップを同量混ぜ合わせ、オーロラソースにする。

コツ・ポイント

丁寧にまるく形を整えて♫
お弁当用に小さめも作っておくと便利です。
揚げ油はなたね油がちょうど良く好きな感じ⭐︎

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拡美
拡美 @cook_hiromi1111
2023/11/18 15:28に公開
おいしそう!食べたいな!と思ったものを楽しくお料理しています✨今日の献立のお手伝いになれば幸いです✨
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このレシピのキーワード

コロッケ 牛肉 米粉 豚肉 ひき肉 じゃがいも バター 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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