まず、鶏皮だけをじっくり炒める。鶏皮から脂が出るまで。

さらに、鶏肉、ささがきにしたゴボウを入れて炒める。
ゴホウは、50㎝くらい、150gくらいでした

調味料を全て入れ、炒め煮にする。汁気を飛ばす
擦ったにんにくと擦った生姜も入れる。

③を炊き立てのご飯に入れて、ちょっと蒸す

混ぜ込みご飯！完成