作り方
- 1
めかじきを軽く水で洗い、水けを切って塩黒胡椒をふる。
玉葱は皮を剥いて薄切りにする。 -
- 2
にんにくは皮を剥いて薄切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ2(分量外)、Ａを加えて弱火で香りを出す。 -
- 3
めかじきを加えて片面2分ずつ焼いて取り出す。
-
- 4
Ａを炒めすぎなうようにいったん取り出して油だけ戻す。
-
- 5
玉葱を炒める。
-
- 6
玉葱を寄せて、Ｂを加えて軽く煮る。
-
- 7
混ぜて数分煮込み、メカジキにかける。
-
コツ・ポイント
にんにく、唐辛子は焦がさないようにしましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
メカジキのグリルを手作りトマトソースで メカジキのグリルを手作りトマトソースで
さっぱりとしたメカジキをカリッと焼いて、生の野菜の甘味が引き立つトマトソースをたくさんつけていただきます♪このソース魚のグリルだけじゃなく肉や野菜、お豆腐にも合いますよ。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21626583
