大根→すりおろす　舞茸→ 小房に分ける
厚揚げ→表面の油をペーパーで拭きひと口大
豚肉→食べやすい大きさに切る

ごま油を温めたフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら舞茸を加え、しんなりしたら厚揚げを加える

＜調味料＞を入れひと煮立ちしたら、大根おろしを汁ごと投入、軽く混ぜ合わせて完成！
（器に盛り薬味を添えて）