ポテトサラダ〜あげ玉添え〜
一人暮らし女子飯 @cook_40428006
じゃがいものしっとりときゅうりのシャキシャキ、あげ玉のザクザク、食感も味も楽しいポテサラ！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作った事なかったのでテレビで見たレシピに、あげ玉を加えて味変したらめちゃくちゃ美味しかったです！
ポテトサラダ〜あげ玉添え〜
じゃがいものしっとりときゅうりのシャキシャキ、あげ玉のザクザク、食感も味も楽しいポテサラ！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作った事なかったのでテレビで見たレシピに、あげ玉を加えて味変したらめちゃくちゃ美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをスライサーでスライス。
塩をまぶして、手で揉んでなじませ、10分くらい置いておく。 -
- 2
ハムがあったら1センチ角程度に切っておく。
(無くてもok) - 3
じゃがいもの皮をピーラーで剥いて、2センチ角程度に切る
-
- 4
お鍋に入れて、じゃがいもがヒタヒタになるくらいの水を入れて、中火で茹でる。
フタは開けておく。 -
- 5
茹でている間に【味付け】をつくる。
小皿に、お酢、鶏がらスープのもと、砂糖、塩コショウを入れてよく混ぜる。 -
- 6
置いていたきゅうりを手で握り、水分を絞る。
-
- 7
お鍋のじゃがいもの水分が飛んだら、タッパーに入れる。
-
- 8
じゃがいもに【味付け】と、マヨネーズを入れて、フォークで潰しながら混ぜる。
-
- 9
きゅうりとハムを入れて混ぜ合わせたら完成！
(写真はハム無しバージョン) -
- 10
たまたまあげ玉があったので少し入れて、ポテトサラダと一緒に食べたら、ザクザクの食感とポテトサラダのしっとりの相性バツグン
-
コツ・ポイント
じゃがいものゴロゴロ食感残したい時は、フォークで潰しすぎない方がいいです。
あげ玉はエビやカニなどの味がついているものだと更に美味しい！
つくれぽ
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