クリスマスに⋯ドリップケーキ☆
ちょっとお洒落なドリップケーキをクリスマスに⋯
このレシピの生い立ち
ドリップケーキを作ってみたかったので⋯
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジを作る。牛乳にココアを溶かしておく。
- 2
卵と砂糖を合わせて、しっかり泡立てる。
- 3
薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで混ぜる。
- 4
１を加えて混ぜ、型に流して、１５０℃で２５～３０分位焼く。(ガスオーブン時)
-
- 5
チョコホイップクリームを作る。チョコレートとそれと同量の生クリームを合わせて、湯煎で溶かす。
- 6
生クリームを軽く泡立て、５を入れて、泡立てる。
- 7
飾り用に絞り出すクリームを残しておいて、それ以外のクリームと果物でスポンジをデコレーションして、冷やしておく。
-
- 8
ドリップチョコを作る。チョコレートと同量の生クリームを湯煎で溶かし、残りの生クリームを混ぜる。
- 9
冷えたケーキの表面の周囲に垂らす様にドリップチョコを塗っていく。
-
- 10
残しておいたチョコホイップクリームを絞り出し、果物を飾る。
- 11
2023.12.26 「ドリップ」の人気検索トップ10入り！ありがとうございます～
コツ・ポイント
ドリップチョコが固くなったら、再び湯煎で温めて⋯２５℃位が調度いいです。
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