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塩胡麻きんぴら
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塩胡麻きんぴら-レシピのメイン写真

塩胡麻きんぴら

keidaimam
keidaimam @cook_40251968

醤油味のきんぴらに飽きた時の塩きんぴら
このレシピの生い立ち
家庭で和食が多くて、醤油味ベースのメインの時に副菜で添えるため、塩味で、と思って試しに作ったら家族に大好評でした。

醤油味のきんぴらに飽きた時の塩きんぴら
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家庭で和食が多くて、醤油味ベースのメインの時に副菜で添えるため、塩味で、と思って試しに作ったら家族に大好評でした。

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塩胡麻きんぴら

keidaimam
keidaimam @cook_40251968

醤油味のきんぴらに飽きた時の塩きんぴら
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家庭で和食が多くて、醤油味ベースのメインの時に副菜で添えるため、塩味で、と思って試しに作ったら家族に大好評でした。

醤油味のきんぴらに飽きた時の塩きんぴら
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材料

  • 蓮根 1本
  • 人参 1本
  • 胡麻油 大さじ1
  • 豚バラ肉 200gぐらい
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1.5
  • 胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    薄切りにした蓮根と人参を、胡麻油でサッと炒める。

    • 塩胡麻きんぴら作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉も入れて、少し白くなったら酒を入れてザックリ混ぜ合わせる。

    • 塩胡麻きんぴら作り方2写真
  3. 3

    塩と追加胡麻油で味を加減して、胡麻を振ったら出来上がり。

    • 塩胡麻きんぴら作り方3写真

コツ・ポイント

蓮根と人参、豚肉の厚さや大きさをだいたい同じにすると、見栄えもしっかりして食べやすいです。

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keidaimam
keidaimam @cook_40251968
2023/10/26 04:29に公開
美味しいものを食べるのも、作るのも大好き!家族へのレシピ共有も兼ねてアップさせていただいています。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 酒 豚バラ肉 ゴマ

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