ほんのり甘めな皮付きポテサラ

MGMeui @cook_40285172
具材はお好みでいいと思います。全体的に同じ大きさにカットしたら綺麗です
このレシピの生い立ち
薄めの味付けなので翌日はマヨネーズを追加してみたり味変してます。
ほんのり甘めな皮付きポテサラ
具材はお好みでいいと思います。全体的に同じ大きさにカットしたら綺麗です
このレシピの生い立ち
薄めの味付けなので翌日はマヨネーズを追加してみたり味変してます。
作り方
- 1
ジャガイモは綺麗に洗い芽をとり、蒸します。火が通りやすいように大きさを均等にするようにカットして串が刺さるまで茹でる
- 2
解凍された枝豆をキッチンペーパーでおさえ水分をとる。
- 3
銀杏切りにしたにんじんを先に炒めて
- 4
玉ねぎを追加。玉ねぎは食感が欲しいので薄切りより少し厚めにしてます。その間に
- 5
ハム類と枝豆をボールに入れて茹で上がった芋を入れてフォークで刺しながら崩して好みまで背中で潰す
- 6
炒めた人参玉ねぎを入れコーンもいれる
- 7
ざっくり混ぜたら軽めに塩、マヨネーズ、甜菜オリゴ糖をいれる。無ければ普通にお砂糖やコンデンスミルクでも可
- 8
てんさいオリゴ糖はこちら!
コツ・ポイント
炒めた玉ねぎとコーンがあるので甘味がでてます。お砂糖類は控えめに
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