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豚とれんこんの甘酢炒め
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豚とれんこんの甘酢炒め-レシピのメイン写真

豚とれんこんの甘酢炒め

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

合わせ酢を使ったさっぱりした炒め物です。
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お弁当用に作り置きできるメニューを作りました。

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豚とれんこんの甘酢炒め

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材料

2人分
  • 豚こま肉 200g
  • れんこん 80g
  • 玉ねぎ 80g
  • パプリカ(黄) 25g
  • ピーマン 25g
  • 合わせ酢 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚こま肉に小麦粉をふりかけ全体に絡める。

  2. 2

    れんこんは厚さ5㎜のいちょう切り、玉ねぎは1㎝幅のくし切り、パプリカ(黄)とピーマンは乱切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚こま肉とれんこんを入れ5分炒める。

  4. 4

    玉ねぎ、パプリカ(黄)、ピーマンを加え2分炒める。

  5. 5

    合わせ酢を加え1分炒めたらできあがりです。

コツ・ポイント

きちんとれんこんに火が通るようにしっかり炒めてください。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2023/10/26 23:22に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん パプリカ ピーマン 豚こま 小麦粉 玉ねぎ

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