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ゴーヤナゲット-レシピのメイン写真

ゴーヤナゲット

★ayukichi★
★ayukichi★ @cook_40296428

夏のゴーヤ消費に★コーンの甘さでゴーヤの旨味が更に出ておつまみにも最適です★
このレシピの生い立ち
夏に沢山ゴーヤを頂き、チャンプルーやゴウヤサラダ、ゴーヤチップなど作りましたが、消費しきれず。
適当に作ったら美味しかったので、夏の定番おつまみになりました(*≧艸≦)

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夏に沢山ゴーヤを頂き、チャンプルーやゴウヤサラダ、ゴーヤチップなど作りましたが、消費しきれず。
適当に作ったら美味しかったので、夏の定番おつまみになりました(*≧艸≦)

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夏のゴーヤ消費に★コーンの甘さでゴーヤの旨味が更に出ておつまみにも最適です★
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夏に沢山ゴーヤを頂き、チャンプルーやゴウヤサラダ、ゴーヤチップなど作りましたが、消費しきれず。
適当に作ったら美味しかったので、夏の定番おつまみになりました(*≧艸≦)

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夏に沢山ゴーヤを頂き、チャンプルーやゴウヤサラダ、ゴーヤチップなど作りましたが、消費しきれず。
適当に作ったら美味しかったので、夏の定番おつまみになりました(*≧艸≦)

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 塩 少々
  • 薄力粉 70g
  • 水 100cc(調整)
  • ニンニク 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 冷凍コーン 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを薄く切り、軽く塩揉みしておく。

    • ゴーヤナゲット作り方1写真
  2. 2

    薄力粉、水、ニンニク、砂糖、醤油を入れ混ぜる

  3. 3

    ゴーヤとコーンを入れ、スプーンで救いだねが半分つかる位の油で揚げていく。

    • ゴーヤナゲット作り方3写真

コツ・ポイント

弱火でゴーヤに火を通し揚げ焼きした方が苦味がほどよくなります。

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★ayukichi★
★ayukichi★ @cook_40296428
2023/10/24 11:20に公開
創作簡単料理を作るのが好きです★
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このレシピのキーワード

ナゲット ゴーヤ にんにく 薄力粉

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